∴ すべてのものごとには 季（とき）がある それを季節という 今日は恒例の味噌作り。冬泉響の料理の達人妓娃尼さんの指導のもとで自家製味噌を仕込んだ。豆を茹で、餅つき器でペースト状にし、塩を混ぜ込んだ麹を加えて、よく混ぜ合わせる。陶芸の荒練りの要…