2005-12-23 大ちゃん食堂:ラーメン550円。 いままでのところここがベストか。 麺、つるつるしこしことして腰があってよい。 まったりとしたコクがある。魚系スープに野菜の甘みと油がからまり、深い味わいだが、透明感のある味になっている。 チャーシュー、脂身はほとんどないが、よくありがちがパサパサした痩せたチャーシューではなく、噛むと味わいが増すチャーシューだ。 スープの油のせいか、とにかく熱い。あわてて食べると火傷するので要注意だ。