伊勢崎ラーメン？ちなりを試す

昨日、ネットで見た伊勢崎のラーメン屋へお昼を食べに行く。
「ちなり」という名前の店だ。店内にはラーメン王何某の色紙があった。そこに「ここの麺はすごい」と書かれていた。店主はまだ二十代前半だ。独学で覚えたそうだ。麺は確かに美味しい。腰があって小麦粉のやさしい味がした。だが、スープがいただけない。コムギもこんな風にあっさりしていたが、それにしても淡白すぎはしないだろうか？しかも、これが630円は高い。