季節の香り

ダビンチ氏からいいものをいただいた。庭の古木から収穫された柚子の実だ。

私は柚子が大好きだ。うどんにも蕎麦にも鍋にも入れて食べる。もちろん冬の定番ピェンローにか欠かせない薬味だ。
さて、たくさんあるのでいくつかはマーマレードにしようか。

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