美味を求めて

今日は午前、工房に十分陽が入ってから長板一枚塩笥を弾いて仕事はお仕舞い。
本当は今日あぶりと施釉、明日本焚きの予定だったのだが、煙突の付け替えの仕上げ作業が水曜になったため窯が焚けず、やることがなくなってしまったのだ。
午後はグレープフルーツでマーマレード作り。もちろん純国産(もっと正確に言えば、群馬県伊勢崎市産)無農薬である。輸入品はおそろしくてマーマレードには出来ない。
久しぶりだ。果たしてうまくできるか?今回は柚子もあるのでミックスして作ってみよう。



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