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風が強い
放哉にならって
文句を言いいたい
届いたばかりの土で黄伊羅保土を調合し、昨日弾いた茶碗を朝一番で削る。
弾き味が以前の土に若干劣る感じがしたが、削り味も同じだった。
そこで、昼過ぎに別なブレンドを試み弾いてみた。こっちの方が味がよいようだ。
先日ネットで買ったかりがねを飲んだのだが、アミノ酸味があまりに濃厚で不自然なほどだ。袋をみたら内容にアミノ酸とあった。旨味成分を人工的に混入して旨いでしょうと言われても鼻白むばかりだ。
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